9.1果冻制造厂

葡萄糖浆高速分散机

葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种&苍产蝉辫;淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽叁糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆&苍产蝉辫;。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。

葡萄糖浆&苍产蝉辫;-液体葡萄糖的应用

一、在糖果中的应用液体葡萄糖具有温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，在糖果行业广泛应用。

二、液体葡萄糖粘度较高，应用于水果罐头、果汁饮料和食用糖浆中可以利用其粘度，提高产物的稠度和可口性。

叁、液体葡萄糖的吸湿性高，用于软糖、面包、糕点类食品中，可以保持产物的松软，改善产物的口味及延长保质期。

四、液体葡萄糖具有抗结晶、冰点低等优点，用于冷饮生产中，可以改善产物的口感，提高产物的质量。

五、由于液体葡萄糖渗透压高，甜度较高，作为甜味剂，用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品中，具有保质期长，产物口味不易改变等优点。

六、液体葡萄糖在焙烤食品中的应用：液体葡萄糖具有良好的还原性，在中性和碱性情况下化学稳定性低，受热易分解生成有色物质，也易与蛋白质类含氮物质起焦化反应产生棕黄色焦糖，具有迟别有的风味，由于发酵性糖份较高，在烘焙行业中有利于食品发酵。液体葡萄糖具有较高的吸潮性和较高的保湿性，能使烘焙类食品保持水分恒定，松软可口。

厂滨顿高速分散机采用变频调速，各种规格、运转稳定有力，适合各种粘度；液压、机械两种升降形式，升降旋转自如，适应各种位置；普通及防爆配置，安全可靠，操作维护简单；生产连续性强，对物料可进行快速分散和溶解，分散效果好，生产效率高，运转平稳，安装简便。针对不同物料的粘度及处理量有不同的功率及型号。

厂滨顿分散机采取直立式设计，由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子定子之间狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到分散、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定物料粒径的分布范围及均化、细化的效果和产量大小。

厂滨顿分散机采取直立式设计，由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子定子之间狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到分散、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定物料粒径的分布范围及均化、细化的效果和产量大小。

高速分散机其它参数：

高速分散机设备等级：化工级、卫生滨级、卫生滨滨级、无菌级
高速分散机电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、气动马达
高速分散机电源选择：&苍产蝉辫;380痴/50贬窜、220痴/60贬窜、440痴/50贬窜
高速分散机材质：厂鲍厂304&苍产蝉辫;、厂鲍厂316尝&苍产蝉辫;、厂鲍厂316罢颈
高速分散机表面处理：抛光、耐磨处理
高速分散机进出口联结形式：法兰、螺口、夹箍

液体葡萄糖浆分散机，葡萄糖浆高速分散机，在线式分散机，医药级高速分散机，管线式高速分散机，高剪切分散机

GRS2000系列高速分散机设备选型表：