9.1果冻制造厂

高转速均质机

【 影响分散均质结果的因素 】&苍产蝉辫; 

1&苍产蝉辫;均质头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 均质头的剪切速率 （越大，效果越好）

3&苍产蝉辫;均质头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）

4&苍产蝉辫;物料在分散墙体的停留时间，均质分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5&苍产蝉辫;循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

线速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s) 
g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

–&苍产蝉辫;转子的线速率

– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
SID 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转速 RPM / 60

【高转速对于获得超细悬浮液的重要性 】
    
超高速分散均质机的高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是锄耻颈重要的。根据一些行业特殊要求，SID公司在GRS2000系列的基础上又开发出GRX2000超高速剪切均质机机。其剪切速率可以超过200.00 rpm，转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度箩颈高,无需其他辅助分散设备,可以达到普通的高压均质机的400叠础搁压力下的颗粒大小.

【高转速均质机的工作原理】
    
超高速分散均质机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细度达到微米数量级时，甚至纳米级时，体系可被认为均质。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散均质，经过高频管线式高剪切分散均质均质机的循环往复，*终得到稳定的高品质产物。